Quelles sont les dates de sorties du Beaujolais ?

Le Beaujolais est une région viticole située dans le sud de la Bourgogne, en France. Connue pour ses vins rouges vibrants, la région tire son nom du Beaujolais historique, une province qui a une histoire riche et complexe remontant au Moyen Âge. Pour comprendre les dates de sortie du Beaujolais, il est essentiel de comprendre l'histoire de cette région viticole unique.

Le vin de Beaujolais a d'abord gagné en notoriété au 17ème siècle, lorsque les vins de la région ont commencé à être exportés vers Paris. Au 19ème siècle, grâce à la construction de voies ferrées, le Beaujolais a pu être transporté plus facilement et rapidement, augmentant sa popularité. Cependant, c'est au 20ème siècle que le Beaujolais a vraiment commencé à se démarquer, en particulier avec l'introduction de la tradition du Beaujolais Nouveau.

Le Beaujolais Nouveau est un vin rouge produit dans la région du Beaujolais en France. Il est reconnu comme le premier vin de la récolte de chaque année. La tradition veut que le Beaujolais Nouveau soit mis en vente le troisième jeudi de novembre, juste quelques semaines après la récolte des raisins. Cette tradition remonte aux années 1950, lorsque les viticulteurs de la région ont décidé de célébrer la fin de la récolte en produisant un vin qui serait prêt à boire immédiatement, plutôt que d'être vieilli comme d'autres vins.

En plus du Beaujolais Nouveau, la région produit également des vins de meilleure qualité et plus complexes, connus sous le nom de Beaujolais Villages et de Crus du Beaujolais. Ces vins sont généralement mis en vente plus tard que le Beaujolais Nouveau, après avoir eu le temps de vieillir et de développer des saveurs plus profondes.

En résumé, l'histoire du Beaujolais est étroitement liée à celle de son vin. La tradition de la sortie du Beaujolais Nouveau le troisième jeudi de novembre est devenue une célébration mondiale du vin, tandis que les vins de qualité supérieure de la région continuent d'être appréciés par les amateurs de vin du monde entier.

Le Beaujolais, ce vin rouge léger et fruité produit dans la région viticole du même nom située dans le département du Rhône, est l'objet de plusieurs traditions annuelles de sortie. Ces événements sont attendus avec impatience par les amateurs de vin du monde entier et, bien sûr, par les vignerons de la région du Beaujolais.

La plus connue de ces traditions est sans doute la sortie du Beaujolais Nouveau, qui a lieu le troisième jeudi de novembre de chaque année. Cette date marque la fin de la vinification des raisins récoltés au cours de l'année et le début de la commercialisation du nouveau millésime. Elaboré à partir du cépage Gamay, le Beaujolais Nouveau doit être bu jeune, généralement dans les six mois suivant sa mise en bouteille. Cette sortie est l'occasion d'une grande fête populaire, qui se tient à la fois dans le Beaujolais et dans de nombreux autres endroits du monde.

Outre la sortie du Beaujolais Nouveau, d'autres événements marquent le calendrier viticole de la région. Par exemple, le Beaujolais Villages Nouveau est également lancé le troisième jeudi de novembre. Ce vin, issu des meilleures parcelles de la région, est généralement plus structuré et complexe que le Beaujolais Nouveau.

Enfin, les dix crus du Beaujolais, qui sont les plus prestigieux vins de la région, sont généralement mis en vente au printemps suivant la récolte. Ces vins, qui peuvent être conservés plusieurs années, offrent une grande diversité de styles et de caractères, reflétant la richesse des terroirs du Beaujolais.

Chaque sortie du Beaujolais est donc une occasion de célébrer le savoir-faire des vignerons de la région et la qualité de leurs vins. Ces événements sont aussi l'occasion de découvrir ou redécouvrir cette région viticole française, qui a su préserver ses traditions tout en innovant pour proposer des vins toujours plus qualitatifs et respectueux de l'environnement.

Le Beaujolais Nouveau est un vin français qui a instauré une tradition unique célébrée mondialement : sa sortie est programmée chaque année pour le troisième jeudi de novembre, soit le 15 au plus tôt et le 21 au plus tard. Cette tradition, qui a commencé en 1985, est maintenant attendue avec impatience par les amateurs de vin du monde entier.

En fait, l'histoire de la sortie du Beaujolais Nouveau remonte à bien plus loin. Après la récolte des raisins, qui se déroule généralement en septembre, le vin est rapidement fermenté et prêt à être consommé en quelques semaines seulement. Avant 1951, le vin était généralement consommé localement pour célébrer la fin des vendanges. Cependant, cette année-là, les autorités viticoles françaises ont permis sa commercialisation immédiate après la fin de la fermentation, ce qui a conduit à la tradition de la sortie du Beaujolais Nouveau.

La date officielle de sortie du Beaujolais Nouveau a été fixée au 15 novembre en 1985. Cependant, pour permettre une célébration simultanée à travers le monde, la date a été déplacée au troisième jeudi de novembre en 1995. Depuis lors, cette date clé a été respectée, avec des célébrations ayant lieu dans des bars, des restaurants et des maisons à travers le monde. Au Japon, par exemple, la sortie du Beaujolais Nouveau est célébrée avec des bains de vin, tandis qu'en France, il n'est pas rare de voir des feux d'artifice marquer l'occasion.

En résumé, les dates clés du Beaujolais Nouveau sont donc la récolte des raisins en septembre, suivie de la fermentation rapide et de la sortie officielle du vin le troisième jeudi de novembre. Chaque année, ces dates sont attendues avec impatience par les amateurs de vin qui apprécient la fraîcheur et la vivacité de ce vin unique.

La date de sortie du Beaujolais est déterminée par le code des douanes et des droits indirects en France. Elle est fixée au troisième jeudi de novembre, à minuit. Cette date a été définie par le décret n° 74-871 du 19 novembre 1974. Avant cette date, la sortie du Beaujolais nouveau n'était pas réglementée et se faisait généralement autour du 15 novembre.

La détermination de cette date n'est pas aléatoire. Elle correspond à la fin de la période de vinification du Beaujolais. En effet, ce vin est produit à partir du cépage Gamay noir à jus blanc, qui est récolté fin septembre-début octobre. Après la récolte, les raisins sont rapidement pressés et fermentés pendant environ un mois. La date de sortie du Beaujolais permet donc d'assurer que le vin a eu le temps de fermenter correctement avant sa mise en vente.

De plus, cette date a aussi une signification commerciale. En effet, la sortie du Beaujolais nouveau est un événement très attendu, qui donne le coup d'envoi de la saison des fêtes de fin d'année. Le troisième jeudi de novembre est donc un moment stratégique pour lancer la vente de ce vin, afin de profiter de l'effervescence des préparatifs des fêtes.

Il est important de noter que la date de sortie du Beaujolais nouveau est respectée à la lettre, aussi bien en France qu'à l'étranger. Il est en effet interdit de vendre ce vin avant le troisième jeudi de novembre, sous peine de sanctions. Cette règle est scrupuleusement respectée par tous les acteurs de la filière, afin de préserver la tradition et l'authenticité de ce vin si particulier.

L'événement de sortie du Beaujolais Nouveau est ancré dans une tradition qui remonte à plusieurs décennies. C'est au cœur de la région du Beaujolais que cette tradition a vu le jour, avec une règle qui stipule que le Beaujolais Nouveau doit être libéré à minuit précisément le troisième jeudi de novembre. Mais pourquoi cette date spécifique ?

Le choix de cette date n'est pas le fruit du hasard. En effet, il faut remonter à 1951 pour comprendre l'origine de cette tradition. Avant cette date, il n'y avait pas de règlement strict concernant la date de sortie du Beaujolais Nouveau. Cependant, cette année-là, l'Institut National des Appellations d'Origine (INAO), l'organisme en charge de la réglementation des vins en France, a décidé d'établir une date fixe pour la sortie du Beaujolais Nouveau afin d'éviter toute concurrence déloyale entre les producteurs.

Ainsi, le 13 novembre 1951, un arrêté a été pris stipulant que les vins de primeur, dont fait partie le Beaujolais Nouveau, ne pouvaient être vendus avant le 15 novembre de chaque année. Cependant, cette date tombait parfois en début de semaine, ce qui n'était pas idéal pour la commercialisation du vin.

Par conséquent, en 1985, les producteurs de Beaujolais ont décidé de modifier cette règle pour que la sortie du Beaujolais Nouveau tombe toujours un jeudi. Ce jour a été choisi pour plusieurs raisons. D'abord, cela permettait de profiter du week-end suivant pour organiser des célébrations et des dégustations. Ensuite, cela permettait également aux consommateurs d'avoir le week-end pour acheter du Beaujolais Nouveau et de le déguster en famille ou entre amis.

Ainsi, depuis 1985, le Beaujolais Nouveau est libéré le troisième jeudi de novembre, une tradition qui est aujourd'hui célébrée non seulement en France, mais aussi dans le monde entier.

La sortie du Beaujolais nouveau est toujours une occasion festive et de nombreux événements sont organisés chaque année autour de cet événement. Que ce soit en France, pays d'origine du Beaujolais, ou à l'étranger, les amateurs de vin se réunissent pour célébrer l'arrivée de ce vin nouveau.

En France, le troisième jeudi de novembre est marqué par une multitude d'événements. Les bars, restaurants et cavistes organisent des soirées Beaujolais où le vin nouveau est à l'honneur. Il est courant de voir des menus spéciaux conçus pour accompagner le Beaujolais nouveau, avec des plats traditionnels de la région comme le saucisson beaujolais ou le fromage de chèvre. À Paris, la plus grande fête du Beaujolais nouveau se tient généralement à Montmartre, où les rues sont envahies par des milliers de personnes venant déguster le vin nouveau.

En région Beaujolaise, les célébrations prennent une autre dimension. Les vignerons ouvrent leurs portes pour des dégustations et des visites de caves. De nombreux festivals sont organisés, avec des défilés, des concerts, des marchés de producteurs locaux et bien sûr, beaucoup de dégustations de Beaujolais nouveau. Le plus célèbre est sans doute les Sarmentelles de Beaujeu, une fête qui dure cinq jours et qui attire des visiteurs du monde entier.

À l'étranger, le Beaujolais nouveau est également célébré, notamment au Japon, où ce vin est très populaire. Des événements sont organisés dans tout le pays, avec des dégustations de Beaujolais nouveau et des menus français. Aux États-Unis, de nombreuses villes organisent des "Beaujolais Nouveau Day" où les restaurants et bars proposent du Beaujolais nouveau à leurs clients.

Quelle que soit la façon dont on choisit de célébrer la sortie du Beaujolais, une chose est sûre : c'est une occasion de se réunir et de partager un moment convivial autour d'un verre de vin. Alors, à vos agendas, et n'oubliez pas de marquer la troisième semaine de novembre pour la sortie du Beaujolais nouveau !